在葡萄牙蜜月途中染上了跟當地人一樣喝一杯expresso結束一頓餐點，也染上了在當地下午的休息時間吃份甜點的日常。
在波多(Porto)的Leitaria da Quinta do Paço吃到了此次蜜月最喜愛的甜點éclairs 。Leitaria da Quinta do Paço有許多間分店，是以加盟的方式拓展，Kristin跟浣熊拜訪的是靠近波多海邊的店面，在享用完海鮮午餐後漫步前往。
Leitaria da Quinta do Paço的歷史
Leitaria da Quinta do Paço在1920年創立，發跡於距離波多35公里的Paços de Ferreira，擁有將近100年德歷史，以販賣奶製品為主，包含牛乳、起司、奶油，以及出名的鮮奶油(chantilly)。在過往，鮮奶油是放在蠟紙袋裡販售。
進入鮮奶油的世界
一推進店門，左右各有一個櫃檯，左邊販賣的是鮮奶油、不同口味的起司、抹醬與巧克力等，右邊則是éclairs、起司蛋糕與奶油蛋糕等。
éclairs是以麵粉、蛋、牛奶等製成香軟酥脆的外殼，包著內餡，外皮上再裹上不同口味的糖霜。傳統的是巧克力口味。Leitaria da Quinta do Paço也開發出許多包裹著不同糖霜的éclairs，像是檸檬、焦糖、百香果、榛果等。
一進去店內時會有店內人員安排座位，入座後座位上有菜單。服務人員點餐後會給一張號碼牌放在桌上。
除了店內的座位，也有戶外的座位可以選擇，用完午餐到達時店裡坐滿了9成，還有許多外帶的客人。坐下後，看著隔壁桌當地的4位老太太們一邊喝著咖啡，一邊吃著eclairs，開心的聊著天，覺得好愜意。心裡想著一間好的店除了服務當地居民，保持它的歷史特色，也能熱情接待旅人，傳遞它的美好。
éclairs有一般尺寸（regular)跟迷你尺寸(petite)，價格分別是1塊1歐元跟1塊6歐元，是很實在的價格。如果想要品嚐多個口味可以選擇小的éclairs。
除了éclairs外，也有許多口味的蛋糕、起司蛋糕與包裹著不同口味鮮奶油，口感像甜甜圈的bolas de Berlim。
與一般泡芙不同的地方在於內餡，通常泡芙內是填裝卡士達醬，但是Leitaria da Quinta do Paço是用新鮮牛乳每日製作不加防腐劑與色素的的鮮奶油做填裝。比起卡士達醬多了一份清爽。
éclairs的咖啡好朋友
甜點不可缺少的搭配就是咖啡了，除了常見的美式咖啡、拿鐵、咖啡牛乳外，也有很多花式的咖啡飲品，像是焦糖瑪奇朵、巧克力瑪奇朵、愛爾蘭咖啡等，上方搭上招牌的鮮奶油。喜歡濃縮咖啡的你也可以試試濃縮加上鮮奶油。另外一款特別的飲品是馬扎格蘭咖啡(Mazagran)，以冰咖啡加上糖與檸檬，在炎熱的時候是很消暑的飲品。]’ vf
我們點了一般尺寸的經典巧克力、迷你的檸檬，以及oreo口味的起司蛋糕，搭配美式咖啡與卡布奇諾。
一口咬下，éclairs酥脆的外皮與可口的巧克力糖漿，加上濃郁但不甜膩的鮮奶油，讓我好喜愛，覺得我可以每天的下午茶都吃éclairs呢。
酸甜的檸檬糖霜，搭配鮮奶油也讓人意猶未盡。迷你泡芙的外皮比起一般尺寸多了一點脆度。
起士蛋糕則是用瑪士卡彭起司製作，不同於一般起司蛋糕的濃郁乳酪味，混入oreo的碎片，兩者之間綜合的很平衡，不會像有些oreo口味的產品原本的味道都被oreo覆蓋過去。
搭配的咖啡飲品是Leitaria da Quinta do Paço 自有的咖啡品牌LQP Coffee。咖啡的香氣很充足，美式不苦澀，酸苦很平均。卡布奇諾上濃密高聳的奶泡灑上巧克力粉，喝起來香滑濃郁。
吃完後的後遺症就是會不斷嘴裡跟腦袋裡回味éclairs呢。給喜歡鮮奶油在嘴裡融化的感覺的你們，在波多度過一段美好的下午茶時光吧。
krismeihao.com 